كيلوا لوز محمر بقشورو في المقلاة أو مصلوق مقشر ومقلي حسب الرغبة.
للتزيين.
3 ملاعق كبيرة نافع محمر مطحون.
3 ملاعق حبة حلاوة محمرة مطحونة.
3 ملاعق قرفة مطحونة
شوية المسكة حرة مطحونة
زلافة من اللوز صحيح مصلوق مفسخ ومقلي
تقريبا نصف كيلوا سكر كلاصي أو حيب الذوق والرغبة
نصف كيلوا زبدة مذوبة مصفية من الحليب بحيت تبقى في الثلاجة حتى تبرد تثقب
نصف لتر زيت لعود مسخن شوية
ممكن نزيد العسل إذا بقى ناشف
وأخير الدقيق الفورس أو من الأحسن دقيق القمح غير يتشطط مزيان باش ميجيش
حرش ويتحمر في الفرن من الأحسن ديال الزنقة أو يتحمر في فرن الدار أو كوكوت
كبيرة مع التحريك بملعقة خشبية حتى يحمار ويترك يبرد ويغربل لإزالة الكويرات منه.
[size=32]طريقة التحضير : [/size]
في قصرية كبيرة نخلط جميع المواد الجافة من لوز وجنجلان، النافع وحبة حلاوة،
القرفة جميع المقادير
ثم نبدأ بعملية الخلط بإضافة السوائل من زبدة وزيت وعسل حتى
يتجانس الخليط ميكونش سائل حسب الصورة
والتقديم يبقى حسب الرغبة أو كما في الصور بعد إضافة اللوز مقلي صحيح والجنجلان
محمر صحيح للخليط
أو
أو
أو يخزن في سطل نقي تيتسد ويحتفظ به وعند التقديم يقدم في
طبيسلات.
وبصحة والراحة