منتدى المرأة العصرية
اهلا وسهلا بكم في المنتدى نتمنى ان تسفيد من المنتدى وتسجل معنا
منتدى المرأة العصرية
اهلا وسهلا بكم في المنتدى نتمنى ان تسفيد من المنتدى وتسجل معنا
منتدى المرأة العصرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى المرأة العصرية

اهلا وسهلا بكـ , لديك: 0 مساهمة .
آخر زيارة لك كانت في : .
 
الرئيسية<center><iframeأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» كيكة بالتمر صحية
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الجمعة يناير 11, 2019 8:23 pm

» فساتين بيت جزائرية لصيف 2013 -الجزء الرابع -
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف مرام الحبوبة الخميس مارس 30, 2017 5:20 pm

» وصايا الرسول صلى الله عليه وسلم للحفاظ على جمالك,,
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف ايمان الخميس مارس 30, 2017 4:39 pm

» صور رائعة لتقديم الكسكس المغربي
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف ايمان الخميس مارس 30, 2017 4:38 pm

» اروع واشهى حلويات تقليدية ...ووووووووواو....
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الإثنين فبراير 06, 2017 6:14 pm

» ملفوف بكفتة الدجاج و البيض
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الجمعة يناير 20, 2017 11:43 am

» فساتين البيت لصيف 2013 الجزء الثالث
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الإثنين نوفمبر 21, 2016 1:26 pm

» حلوة الغراف المغربية القديمة
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الأحد نوفمبر 20, 2016 8:27 pm

» حلويات جزائرية عصرية بالصور 2015
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الأحد نوفمبر 20, 2016 8:20 pm

» اقوى برنامج لتعليم الانجليزية حمله على تليفونك
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف hendlele الجمعة نوفمبر 11, 2016 12:04 am

» نصائح لنجاح الطاجين المغربي
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah السبت أكتوبر 01, 2016 6:10 pm

» اشهى الاطباق الجزائرية الرائعة '''' جربوها ولن تندموا
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyمن طرف samah الإثنين سبتمبر 19, 2016 9:06 pm


 

 الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
samah
مرأة عصرية مميزة
مرأة عصرية مميزة
samah


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 248
♥ تاريخ التسجيل | : 06/11/2013

الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Empty
مُساهمةموضوع: الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل    الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyالخميس مارس 13, 2014 8:22 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





[size=32]المقادير كما في[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]  :[/size]



كيلوا ونصف لحم البكري أو الغنمي



خمس فصوص ثوم



ملعقتين كبيرتين كمون



نصف كيلوا بصل



نصف كأس صغير زيت زيتون



ملعقة صغيرة  سكينجبير



ملعقة كبيرة تحميرة أو الفلفل الحلو



شوية القزبر حبوب مطحون



شوية الزغفران الحر



حامضة مرقدة مقطعة على أربع



ملعقة كبيرة من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ملعقة كبيرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



كأس ماء



شوية الملح


[size=32]طريقة التحضير :[/size]



في [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]، نضع اللحم بعد تقطيعه إلى قطع، ويضاف 




له الثوم، الكمون والزعفران والحامض مرقد وراس الحانوت 




والسمن الحر والبصلة المقطعة رقيقة وحبوب القزبر 




المطحون والزعفران وسكنجبير والملح، التحميرة ويضاف  




الماء ثم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





تغطى الطنجية بورق الزبدة الخاص بالطبخ وتغلق به 




بواسطة خيط جيدا، ثم يثقب الورق بثقبتين رقيقة أو أكثر 








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]






وتؤخذ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]، عادة صاحب الفرن أو الخباز يعرف 




كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لطهيها، عندما تطهى 




تفرغ في طبق التقديم وتقدم ساخنة.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





من العادات التي بدأ السكان المراكشيون، يتعودون عليها 




وهي تكليف الجزار [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بعد الإتفاق معه على 




كمية اللحم المرغوب فيها، وعدد الأشخاص المقدم لهم 




الطنجية والوقت اللازم لتقديمها حتى تحضر في الوقت 




المحدد.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]









وبصحة والراحة 





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SALY
مرأة عصرية مميزة
مرأة عصرية مميزة
SALY


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 387
♥ تاريخ التسجيل | : 28/01/2013

الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل    الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyالأحد مارس 16, 2014 12:15 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اخلاص
مرأة عصرية مميزة
مرأة عصرية مميزة
اخلاص


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 348
♥ تاريخ التسجيل | : 03/06/2014

الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل    الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل  Emptyالإثنين يونيو 30, 2014 2:02 pm

يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطنجية المراكشية من المطبخ المغربي الأصيل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سلوا أو التقاوت من المطبخ المغربي
» كوكليات معمرين من المطبخ المغربي
» حليوة الأوريوا من المطبخ المغربي
» حلوة الفرشيط سهلة من المطبخ المغربي
» حليوة أنيقة للمناسبات من المطبخ المغربي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة العصرية :: منتدى الطبخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: