منتدى المرأة العصرية
اهلا وسهلا بكم في المنتدى نتمنى ان تسفيد من المنتدى وتسجل معنا
منتدى المرأة العصرية
اهلا وسهلا بكم في المنتدى نتمنى ان تسفيد من المنتدى وتسجل معنا
منتدى المرأة العصرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى المرأة العصرية

اهلا وسهلا بكـ , لديك: 0 مساهمة .
آخر زيارة لك كانت في : .
 
الرئيسية<center><iframeأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» كيكة بالتمر صحية
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الجمعة يناير 11, 2019 8:23 pm

» فساتين بيت جزائرية لصيف 2013 -الجزء الرابع -
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف مرام الحبوبة الخميس مارس 30, 2017 5:20 pm

» وصايا الرسول صلى الله عليه وسلم للحفاظ على جمالك,,
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف ايمان الخميس مارس 30, 2017 4:39 pm

» صور رائعة لتقديم الكسكس المغربي
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف ايمان الخميس مارس 30, 2017 4:38 pm

» اروع واشهى حلويات تقليدية ...ووووووووواو....
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الإثنين فبراير 06, 2017 6:14 pm

» ملفوف بكفتة الدجاج و البيض
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الجمعة يناير 20, 2017 11:43 am

» فساتين البيت لصيف 2013 الجزء الثالث
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الإثنين نوفمبر 21, 2016 1:26 pm

» حلوة الغراف المغربية القديمة
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الأحد نوفمبر 20, 2016 8:27 pm

» حلويات جزائرية عصرية بالصور 2015
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الأحد نوفمبر 20, 2016 8:20 pm

» اقوى برنامج لتعليم الانجليزية حمله على تليفونك
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف hendlele الجمعة نوفمبر 11, 2016 12:04 am

» نصائح لنجاح الطاجين المغربي
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah السبت أكتوبر 01, 2016 6:10 pm

» اشهى الاطباق الجزائرية الرائعة '''' جربوها ولن تندموا
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyمن طرف samah الإثنين سبتمبر 19, 2016 9:06 pm


 

 طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
zahraterouh
ادارية المنتدى
ادارية المنتدى
zahraterouh


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 966
♥ تاريخ التسجيل | : 21/08/2011
♥ العمر | : 45
♥ الموقع| : بيتي جنتي

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Empty
مُساهمةموضوع: طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).   طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyالخميس فبراير 23, 2012 6:36 pm

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). %D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1

معمول بالتمر

هناك عدة طرق لعمل المعمول اشهرها المعمول بالتمر أو المكسرات مثل (الفستق الحلبي أو الجوز). وهذه الوصفة توضح طريقة عمل المعمول بكلتا الطريقتين (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).

مقادير حشو التمر:

2 ك تمر مفروم
2 م/ك سمسم
3 م/ك زيت
½ م/ص قرفة أو حبهان (هال)

طريقة حشو التمر:

يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). %D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D8%AA%D9%82+%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A

معمول بالفستق الحلبي
مقادير حشو المكسرات:

2 ك عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
¾ ك سكر
¼ ك ماء ورد أو ماء زهر

طريقة حشو المكسرات:

يخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

مقادير المعمول:

¼ ك حليب
2 ك زبدة
2 ك دقيق سميد
1 ك دقيق
¼ ك سكر
2 م/ك ماء زهر
سكر بودرة

طريقة التحضير:

يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
يرش العجين بماء الزهر ويفرك بأطراف الأصابع.
يغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل(يفضل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://iman.yoo7.com/
ايمان
♥.. ~ المُدِيــــ العَامَة ــــرَة ~..♥
♥.. ~ المُدِيــــ العَامَة ــــرَة ~..♥
ايمان


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 1965
♥ تاريخ التسجيل | : 16/08/2011
♥ الموقع| : iman.yoo7.com

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).   طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyالخميس مارس 01, 2012 5:09 pm

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). 18980187461420690813
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://iman.yoo7.com
أم حنان
ادارية المنتدى
ادارية المنتدى
أم حنان


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 75
♥ تاريخ التسجيل | : 17/08/2011
♥ الموقع| : الامة العربية

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).   طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyالجمعة مارس 02, 2012 3:56 pm

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). 2345648552 طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). 725158532
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ibda3nawa3m.mam9.com/
mimi saja
مرأة عصرية فعالة
مرأة عصرية فعالة
mimi saja


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 134
♥ تاريخ التسجيل | : 03/05/2013

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).   طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:56 am

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة اختي يعطيك الصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تقرتية و افتخر
مرأة عصرية جديدة
مرأة عصرية جديدة
تقرتية و افتخر


انثى
♥ عددَ مِسآهِمآتـك | : 7
♥ تاريخ التسجيل | : 10/10/2012

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).   طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). Emptyالجمعة أغسطس 02, 2013 5:02 pm

طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات). 725158532اا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة (المعمول بالتمر و المعمول بالمكسرات).
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة العصرية :: منتدى الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: