طريقة عمل الشباكية الرمضانية المغربية ... خطوة خطوة بالصور

مقادير العجين:

كيلو طحين
250غ  زبدة ماركارين
2 معلقات كبار خل
  فاني
1 خمارة الحلوى
خمارة الخبز
قبصة ملح
الماء الدافئ لجمع العجين

الطريقة:

نخلطو الطحين مع الزبدة ونفركوها بيدينا حتى ندمجو الزبدة مع الطحين من بعد نزيدو الخل والخمارات ونجمعو العجين بالماء وعطيو الدليييييييييييييييييك ولكن خليو لعجينة قاصحة من بعد قسموها كورات ودلكو كل وحدة بالدلاك من بعد دوزوها فالماكينةالبقلاوة حتى تولي رقيقة من بعد قطعو وشكلو كما هو واضح فالصور


قطعو معينات بالجرارة وكل معين ديرو وسطه شريطةفي الوسط خط مستقيم




من بعد جيبو كل معين ديروه فوق الاخر ديرو تقريبا 4 او 5 واحد فوق الاخر



حلو ديك الشريطات ودخلو فيهوم القنت الفوقاني للمعين من التحت








جرو القنت من فوق الشريطات وتخرجليكوبهاد الشكل كيما السبولة







من بعد قليو فالزيت سبولات اتاعناا و نعسلوهم  فالعسل وبالصحة والراحة







.





.




هاكدا تتجي الرغيفة ديالنا خفيفة وهشيشة ومعسلة



وفي الاخير  متنساوش تهلاو فيهوم بالجلجلان

هذا يسمى في الجزائر القروش 
شكر ا لك اختي الكريمة على المجهودات الطيبة