كيف تحفظين الطعام بشكل صحي في رمضان؟

إذا كنت تريدين تنسيق مائدتك بشكل جيد في رمضان، وإعداد جميع الأصناف والمقادير التي ستحتاجينها طوال الشهر الكريم، فعليك أن تعلمي الوسيلة المثلى ومدة حفظ كل صنف. من خلال هذا الموضوع سنقدم لك مجموعة من النصائح التي ستفيدك في هذا المجال.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حفظ الأسماك واللحوم: عليك وضع كل اللحوم والأسماك الطازجة في أكياس للحفظ لتفادي تعرضها للبكتيريا الضارة.. وعندما تحفظينها في المجمد "الفريزر" يفضل أن تضعيها على طبق مسطح أو صينية. لا تخزني الأسماك والمأكولات البحرية "مطهوة أو نيئة" لفترة طويلة..يفضل أن تستخدمي ما لديك قبل أن تشتري أخرى جديدة للتخزين حتى لا تفقد مذاقها. يمكنك الاحتفاظ باللحوم الحمراء النيئة في المجمد لمدة عام كامل.. أما الأصناف المصنعة كالسوسيس والهمبورجر فلا يمكنك حفظها لأكثر ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حفظ منتجات الألبان: أولا عليك التأكد من فترة الصلاحية الخاصة بكل منتج ورتبيه للاستخدام من ناحية قرب انتهاء الصلاحية. ثم قومي كل أسبوع بمراجعة ما قمت بتخزينه.. حتى إذا انتهت صلاحية أي منتج تتخلصين منه على الفور.. أو تسارعين باستخدام الذي شارفت صلاحيته على الانتهاء. اتركي الجبن والزبادي والكريمة الحامضة داخل العبوات الحافظة التي اشتريتها بها إذا كنت ستخزينها قبل الاستخدام.. أما إذا كنت فتحت أيا منها بغرض الاستخدام وأردت حفظ ما تبقى من العبوة، ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حفظ الخضر والفاكهة: عند حفظ الخضر والفاكهة عليك فصلها وتخزين كل صنف بمفرده.. ويفضل تخزينها في أكياس بلاستيكية مفرغة الهواء.. ولا تقومي بغسل أي منها قبل التخزين حتى تحتفظي بها لفترة أطول.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حفظ الأطعمة المعلبة: هناك أصناف من الأطعمة المعلبة تحتاج للحفظ في مكان جاف بنفس درجة حرارة الغرفة ، وأخرى تحتاج للحفظ في مكان بارد "الثلاجة"، لذلك عليك قراءة التعليمات المكتوبة على العبوات لمعرفة الطريقة المثلى لتخزينها.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حفظ بقايا الأكل أو الأطعمة سابقة التجهيز: بالطبع ستقومين في رمضان بدعوة معارفك وأقاربك للافطار في منزلك وبالتالي سيتبقى لديك الكثير من أصناف الطعام وستحتارين بشدة في كيفية تخزينها.. لذا عليك القيام بالتالي: تصنيف ما تبقى من الطعام لتقرري ما ستقومين بتقديمه لأسرتك في اليوم التالي، وما الذي ستحتفظين به لعدة أيام. قومي على الفور بتقسيم ما تريدين تخزينه وتأكدي أنه قد أصبح باردا تماما ثم ابدئي في لفه بأكياس التخزين ووضعه بالثلاجة....

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لك اختب على المعلومات الرائعة والمميزة

» شوصون بشكل الشمس
» فن ترتيب الطعام بالثلاجة
» طريقة عمل بقلاوة بشكل مختلف
» كتب توقيعك او اسمك بشكل رائع
» كيف أتخلص من رائحة الطعام داخل الثلاجة؟